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7521-fortunat
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En détail
Un principe novateur! Recouvrez vos viandes ou volailles avant les cuire au four. Il réduit les projections de graisse à la cuisson, conserve à votre plat tout son fondant, empêche que la viande ne se dessèche et se rétracte, caramélise sa peau en surface et apporte une belle coloration. Une fois la cuisson achevée, il maintient au chaud, jusqu'au service. Utilisez-le également comme poids à tarte pour la cuisson de vos pâtes à tarte à blanc!
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